世界は数字で出来ている

2019年2月25日放送のTBSラジオ系のラジオ番組『伊集院光 深夜の馬鹿力』(毎週月 25:00-27:00)にて、お笑い芸人・伊集院光が、生モツの臭みをとる、効果的な下ごしらえの処理方法について語っていた。



伊集院光：俺は精肉にいたから。これはボケてもいいんだけど、ボケるとすげぇ分かりにくくなるからボケずに言うと、腸あんじゃん。腸を切って、細かく一口大に切るじゃん。

その後、ボウルにその腸を入れて、小麦粉あんじゃん。薄力粉。薄力粉入れて、これを凄い揉むのね。凄い勢いで揉んでいった上で、この薄力粉を全部捨てるのね。
これだけで、モツって凄い上手くなるの。…いつもの、「一旦、作ったものを捨ててピザとる話」じゃない(笑)本当に。本当に、粉の中に臭み成分みたいなのが全部出るから、それで洗うと、モツってより美味くなるの。

まさか、まともなレシピを言うと思ってないでしょ(笑)あと、本当にそこそこ作れるんだっていうのも、あんま思ってないでしょ(笑)

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